Chilling House Cafe กับ 14 ปีแห่งการเสิร์ฟความสนุกและความอร่อย
องค์ประกอบที่ทำให้การไปพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูงในแต่ละค่ำคืนดำเนินไปอย่างมีอรรถรสและสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น นอกจากสถานที่ดี โลเคชั่นเหมาะ พร้อมเครื่องดื่มเย็นๆ สักแก้วที่ทำให้การพูดคุยไหลลื่น ก็คงเป็นดนตรีสร้างบรรยากาศสนุกสนาน อาหารรสอร่อย (ที่มากกว่าอาหารแก้หิว) และการบริการที่น่าประทับใจ
ซึ่ง Chilling House Cafe (ชิลลิ่งเฮาส์คาเฟ่) ในโครงการ Coco Walk (โคโค่วอล์ก) ย่านราชเทวี เป็นหนึ่งร้านที่เรียกได้ว่ามีครบทุกอย่างตามที่ลูกค้าอย่างเรามองหา ด้วยคอนเส็ปต์ ‘ร้านเหล้าที่กับข้าวอร่อย’ ซึ่งให้ความสำคัญกับอาหารมาตลอดระยะเวลา 14 ปีที่เปิดให้บริการ
เมื่อเดินไปจนสุดโครงการ จะพบร้านโทนสีเหลืองสุดโคซี่ขนาบข้าง ซึ่งการตกแต่งร้านทั้งสองฝั่งมีลักษณะคล้ายคลึงกัน ด้วยความตั้งใจให้ร้านดูอบอุ่นและต้อนรับลูกค้า จึงเลือกใช้วัสดุอย่างไม้ หินอ่อน และทองแดงในการตกแต่ง แต่ใส่กลิ่นอายความพรีเมียมเล็กๆ ด้วยการทำบาร์จากวัสดุหินอลาบาสเตอร์ เป็นแผ่นหินโปร่งแสงที่ติดไฟแอลอีดีไว้ด้านใน กลายเป็นกิมมิกหนึ่งของร้าน ส่วนที่นั่งบริเวณด้านนอกเลือกใช้ชุดเก้าอี้หวายและโต๊ะไม้ ในขณะที่ด้านในจะเป็นชุดเฟอร์นิเจอร์จากหลายวัสดุ เช่น หินอ่อน ไม้ เหล็ก และหนัง
ความแตกต่างระหว่างสองฝั่งคือ ร้านเดิมจะมีเวทีสำหรับดนตรีสด ซึ่งเล่นเพลงไทยและสากลเป็นประจำทุกวัน จำนวนวันละสามวง (ตั้งแต่เวลา 18.45 น. เป็นต้นไป) โดยแนวดนตรีจะแตกต่างกันไปตามช่วงเวลา เช่น ช่วงเย็นจะเป็นเพลงโฟล์ก แจ๊ส ประเภท Easy Listening ช่วงค่ำก็จะมีบีตหนักขึ้นมาเล็กน้อย สนุกขึ้น สามารถร้องตามได้ ส่วนช่วงดึกจะมันที่สุด เปิดโอกาสให้เราได้ลุกขึ้นมาเต้น เฮฮากับเพื่อนได้เลย
ส่วนร้านอีกฝั่งมีการเปลี่ยนแปลงหนึ่งที่ทำให้ลูกค้าเก่าและใหม่ต้องรีบชวนเพื่อนมาสังสรรค์กันอีกครั้ง คือ Chilling House Cafe มีห้องน้ำในตัวแล้ว!
เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าอย่างเราๆ ทางร้านจึงสละพื้นที่ขายส่วนหนึ่งมาสร้างห้องน้ำส่วนตัว พร้อมความตั้งใจสร้างให้ออกมาดีที่สุด นอกจากขนาดพื้นที่การใช้สอยที่พอเหมาะและการรักษาความสะอาดพื้นที่ส่วนนี้เป็นประจำ ยังแอบติดไฟนีออนเล็กๆ ทั้งสุขาหญิงและชาย ให้ผู้ที่ชื่นชอบการถ่ายภาพ ได้มีมุมน่ารักๆ แชะภาพเก็บไว้อีกด้วย (ไม่ต้องเดินร้อยเมตรไปเข้าห้องน้ำส่วนกลางอีกต่อไป!)
สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คืออาหารและเครื่องดื่มเติมท้อง ไม่ว่าจะสำหรับมื้อเย็นในวันหนักหน่วง หรือระหว่างอัปเดตเรื่องราวชีวิตและฟังเพลงชิลๆ กับกลุ่มเพื่อนก็ตาม
ชิลลิ่งเฮาส์คาเฟ่เน้นอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน ปรุงด้วยวัตถุดิบคุณภาพ หากคุณมาทานอาหารที่ร้าน จะไม่เจอเมนูชืดๆ รสชาติกลางๆ อย่างแน่นอน มีทั้งอาหารทานเล่น, กับข้าว และอาหารจานเดียว ที่เหมาะสำหรับทานคู่เครื่องดื่มเย็นๆ ที่แนะนำให้ลองคือ ปลากะพงทอดกระเทียม (399 บาท) ไซส์ใหญ่เกินคำ นำมาหั่นเป็นชิ้นก่อนทอด เสิร์ฟคู่น้ำยำรสจัด ออกไปทางเปรี้ยว-หวาน
ต้มยำทะเล (269 บาท) ต้มยำน้ำข้นที่อัดแน่นไปด้วยกุ้ง หมึก และหอยแมลงภู่ รสเผ็ด-เปรี้ยวนำ เสิร์ฟในหม้อไฟทองเหลือง หมูตุ๋นผัดกะเพรากรอบ (149 บาท) นำหมูที่ตุ๋นจนนุ่มแล้ว ไปชุบแป้งทอดกรอบ จากนั้นนำมาผัดซอสกระเพราะสูตรพิเศษ โรยด้วยใบกระเพราทอด หวานเผ็ดจัดจ้านกำลังดี
หมูคำหวานวาซาบิ (149 บาท) สันคอหมูย่าง ราดซอสซีฟู้ด-วาซาบิรสแซ่บ ที่ทานแล้วตื่นอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมี ทะเลผัดฉ่า (159 บาท) เปาะเปี๊ยะผักโขมอบชีส (149 บาท) และเนื้อย่างจิ้มแจ่ว (159 บาท) ที่ควรค่าแก่การลิ้มลองเช่นกัน
สำหรับเครื่องดื่ม ที่ Chilling House Cafe มีทั้งซอฟต์ดริงก์ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายประเภท ได้แก่ ค็อกเทล เบียร์ วอดก้าและวิสกี้ ไม่ว่าจะเลือกดื่มชนิดใด ก็สามารถ ที่สามารถเติมเต็มมื้ออาหารเย็นของทุกคนได้เป็นอย่างดี
สนใจติดต่อสอบถามข้อมูลและจองโต๊ะได้ที่เบอร์ 086-822-6188 และ 085-057-5220 ตั้งแต่เวลา 13.00 - 18.00 น.