เมนูแก้อาการแฮ้งค์ฉบับ #1: ไข่อบสไปซี่โทเมโท
“โอ้ย…ไม่ดื่มอีกแล้ว ไม่เอาแล้วว!!” ประโยคนี้คุ้นกันดีเหลือเกินที่ใครหลายๆ คนเค้าชอบพูดกัน หลังจากเพิ่งผ่านพ้นค่ำคืนแห่งการดื่มอย่างสุดหฤโหดกันมา แต่เอาเข้าจริงนะ ก็ไม่ได้มีใครไม่โอเคหรอก..ใช่ไหมล่ะ แม้อีกวันคุณจะตื่นมาแบบงงๆ จำไม่ได้ว่าเมื่อคืนกลับบ้านยังไง เอ๊ะ! ทำไมภาพตัดเป็นช่วงๆ ทำไมต้องเหนื่อยร่างขนาดนี้ แต่สุดท้ายมันกลับเป็นคืนที่คุณรู้สนุกสุดๆ จนลืมไม่ลงเลยทีเดียว
อีกวันสิ! ถึงเวลาของการแฮ้งค์หนัก ตื่นมาปวดหัว ท้องร้องจ๊อกแต่กินอะไรไม่ลง บางคนต้องนอนทั้งวันไปเลย ยังไงก็แล้วแต่ กองทัพต้องเดินด้วยท้องนะ เรามามองหาเมนูแก้อาการเม้าค้างกันดีกว่า แล้วเมนูแบบไหนที่ช่วยชุบชีวิตคุณล่ะ?…ไม่ต้องกังวลค่ะ! เราเตรียมจัดเมนูมาเป็นซีรี่ส์ให้เลย รับรอง ง่าย สะดวก ให้คนอื่นทำให้ก็ไม่โดนบ่น หรือทำเองก็ยังไหว เราขอเรียกว่า เมนูแก้อาหารแฮ้งค์ฉบับ #1 เรามาดูเมนูแรกกันเลย!
เมนูแก้อาการแฮ้งค์: ไข่อบสไปซี่โทเมโท
เวลาในการปรุง: 20 นาที
ระดับ: ง่าย
ทานได้(คน): 2
ส่วนประกอบอาหาร
บางครั้งคุณอาจไม่ได้มีส่วนผสมที่ถูกต้องที่บ้าน แต่อย่าได้กลัว! รายการช้อปปิ้งสำหรับคนเมาค้างของเราจะทำไห้คุณช้อปปิ้งใน 7-11 ได้อย่างง่ายดาย!
มาเริ่มปรุงกันเลย
ขั้นตอนที่ 1:
ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะนิดหน่อย ไฟปานกลาง (แนะนำให้เตรียมฝาปิด หรือจานขนาดใหญ่สำหรับปิดก็ได้) เมื่อน้ำมันร้อน ใส่กระเทียบสับ พริกสดสับละเอียด และพาสลีย์สับลงไป (เหลือพาสลีย์ไว้ส่วนนึง สำหรับโรยหน้า) ผัดไฟเบาประมาณ 2-3 นาทีให้มีกลิ่นหอม
ขั้นตอนที่ 2:
ใส่มะเขือเทศสับ (หรือซอสพาสต้าสำเร็จ) และสมุนไพรอบแห้งตามลงไป คนไปเรื่อยๆ ประมาณ 5-10 นาที หรือรอจนซอสเริ่มงวดได้ที่ การคนจะทำให้ส่วนผสมต่างๆ ไม่ไหม้ติดก้นกระทะอีกด้วย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตามใจชอบเลย
ขั้นตอนที่ 3:
เมื่อซอสมีความเข้มข้นหรืองวดจนได้ที่ ลดไฟลง วางไส้กรอกที่สไลด์แล้วลงไป (จัดให้กระจายกำลังสวย ถ้าคุณมีแรงพอ) ใช้ช้อนจัดแบ่งส่วนผสมในกระทะให้เป็นช่องว่างใหญ่ๆ 4 ช่อง หลังจากนั้น ตอกไข่ลงไปในสี่ช่องที่ทำไว้ และเอาฝาปิด (ถ้าไม่มีฝาก็ สามารถใช้จานที่ขนาดใหญ่กว่ากระทะได้เหมือนกัน) ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาท่ี หรือตามความสุกของไข่ที่คุณชอบก็ได้ และเมื่อเสร็จแล้ว ให้โรยพาสลีย์สับที่แบ่งไว้ลงไป โรยพริกไทยดำเพิ่มความหอมได้อีกตามต้องการ เป็นอันสำเร็จ!
ถ้าคุณไม่มีบาแก็ต หรือครัสตี้เบรด สามารถนำขนมปังธรรมดาเข้าเตาอบประมาณ 2-3 นาทีพอให้กรอบๆ ก็เสิร์ฟคู่กับไข่อบของคุณได้แล้ว ขอบอกว่ากินคู่กันแล้วมันอร่อยสุดๆ ไปเลย
และเพื่อความเพอเฟค! หลังจากจัดการไข่อบสไปซี่โทเมโทจานเด็ดลงท้องไปแล้ว ลองดื่มกาแฟหรือน้ำผลไม้สักแก้วตาม เพื่อเพิ่มความสดชื่น และอย่าลืมดื่มน้ำเยอะๆด้วยนะ จะได้มีแรงสำหรับปาร์ตี้คืนถัดๆไปได้อีก :)
อ้อ! ยังมีเคล็ดลับอีกนะ:
1. ดื่มเครื่องดื่มอื่นๆ - เครื่องดื่มเกลือแร่ เป็นตัวช่วยคืนความสดชื่นให้ร่างกายได้อย่างดี
2. กลับไปนอน - หลังจากอิ่มท้อง กลับไปนอนให้ร่างกายได้พักผ่อนต่อ
3. กินให้อิ่มก่อนดื่มหนัก - อันนี้ซีเรียส! อย่าดื่มตอนท้องว่างเลยนะ เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน