The Bar Awards 2017: 12 รางวัลยกย่องความสำเร็จของไนท์ไลฟ์เมืองไทย
ถ้าคุณนึกถึงหนัง คุณก็จะนึกถึง Oscars ถ้าคุณนึกถึงทีวี คุณก็จะนึกถึง Emmy's ถ้าคุณพูดถึงเพลง คุณก็จะนึกถึง Grammys และถ้าหากพูดถึงความสำเร็จของของคนในเชิงทั่วไป ก็จะเป็นรางวัล Nobel Peace Prize สิ่งที่งานมอบรางวัลต่างๆพวกนี้มีเหมือนกันก็คือการเฉลิมฉลองความสำเร็จของความสำเร็จในด้านต่างๆ แต่สิ่งหนึ่งที่ยังวัดไม่ได้แน่นอนเท่าวิทยาศาสตร์นั้น ก็คือความเก่งของมนุษย์ที่ไม่สามารถฟันธงได้
เช่นเดียวกันกับ The Bar Awards คอนเซปท์นี้เกิดขึ้นในปี 2014 ที่ สิงคโปร์ ด้วยจุดมุ่งหมายที่อยากจะนำคนมาพบปะกันเพื่อฉลองความสำเร็จและความยอดเยี่ยมในวงการบาร์ด้วยการจัดหมวดหมู่และแสดงความนับถือ ตั้งแต่จัดครั้งแรกเมื่อ 3 ปีก่อน งานก็ยังเคยจัดที่ ฮ่องกง และในปี 2017 ได้ตัดสินใจมาจัดงานที่กรุงเทพเป็นครั้งแรกอีกด้วย
การเลือกผู้ชนะของบาร์และบาร์เทนเดอร์ เริ่มต้นจากการให้สาธารณชนช่วยโหวตผู้เข้ารอบของแต่ละสาขาในระยะเวลา 2 สัปดาห์ หลังจากนั้นทีมงานและคณะกรรมการ 39 ท่าน จะเป็นคนทำการเลือกท็อป 10 ของแต่ละสาขา และกลุ่มเดิมก็เป็นคนตัดสินผู้ได้รับรางวัลของแต่ละสาขาในวันที่ 23 เม.ย. ทีผ่านมา ที่ Zuma กรุงเทพหลังสุดสัปดาห์ของ The Bar Awards style
งานมอบรางวัลมีแขกร่วมงานกว่า 200 ท่าน จากวงการอาหารและเครื่องดื่ม สำหรับใครที่พลาดงานมอบรางวัลไป เราได้รวบรวมผู้ชนะจากคืนนั้นมาให้ดู ซึ่งบอกได้เลยว่าลิสต์ต่อไปนี้จะเป็นการทำให้คุณต้องอยากไปตามเก็บร้านและบาร์เทนเดอร์ของทุกๆร้านที่ได้รับรางวัลสำหรับปี 2017 นี้แน่นอน เตรียมตัวให้ดี เพราะคุณคงอยากรีบไปก่อนที่คนอื่นๆเขาจะรู้กัน!
รางวัลดาวรุ่งยอดเยี่ยม
ผู้ได้รับรางวัล: Pinsuda Pongprom (The Bamboo Bar at Mandarin Oriental Bangkok)
รางวัลดาวรุ่งยอดเยี่ยมเป็นรางวัลที่มอบให้กับบาร์เทนเดอร์รุ่นใหม่ ที่สามารถสร้างผลงานได้เด่นกว่าเพื่อนๆร่วมวงการอายุไม่เกิน 28 ปี
รางวัลบาร์ร้านอาหารยอดเยี่ยม
ผู้ได้รับรางวัล: Vesper Cocktail Bar & Restaurant
รางวัลนี้จะมอบให้แก่ร้านอาหารที่ให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มที่เสิร์ฟพร้อมกับอาหารได้อย่างพิถีพิถันและลงตัว เพื่อประสบการณ์ที่น่าจดจำของลูกค้าในการในการรับประทานดินเนอร์
รางวัลเบียร์บาร์ยอดเยี่ยม
ผู้ได้รับรางวัล: Mikkeller Bangkok
รางวัลนี้จะให้กับร้านที่ทุ่มเทให้กับการคัดสรรเบียร์โดยผู้ที่มีความรู้และใจรักในเรื่องเบียร์ ซึ่งในช่วงนี้วงการเบียร์ที่ประเทศไทยก็กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว
รางวัลสื่อเครื่องดื่มและบาร์ยอดเยี่ยม
ผู้ได้รับรางวัล: DRiNK Magazine
รางวัลนี้เป็นรางวัลใหม่ที่ตั้งขึ้นมาเพื่อที่จะให้เกียรติแก่นักเขียนหรือบริษัทสื่อที่ใช้เวลาเป็นจำนวนมากไปกับการเยี่ยมร้านสัมภาษณ์และหาข้อมูลต่างๆเพื่อนำมาสร้างสรรค์บทความ
รางวัลอาหารบาร์ยอดเยี่ยม
ผู้ได้รับรางวัล: Bunker
โดยรางวัลนี้จะมอบให้แก่บาร์ที่มีอาหารรสชาติที่อร่อย เป็นการส่องแสงไปที่คนที่อยู่เบื้องหลังความอร่อยทั้งหมดภายในร้าน
รางวัลทีมการบริการยอดเยี่ยม
ผู้ได้รับรางวัล: Q&A Bar
รางวัลนี้จะให้คุณค่ากับทีมเวิร์คที่สามารถสร้างความแตกต่างระหว่างบาร์ที่ดีและบาร์ที่ยอดเยี่ยมได้อย่างชัดเจน เพราะไม่ว่ารสชาติของอาหารและเครื่องดื่มจะดีแค่ไหน ถ้าไม่เสิร์ฟด้วยรอยยิ้มและบริการที่ดี ลูกค้าก็คงไม่อยากกลับไปอีก
รางวัลบาร์โรงแรมยอดเยี่ยม
ผู้ได้รับรางวัล: The Bamboo Bar at the Mandarin Oriental Bangkok
รางวัลนี้จะมอบให้แก่บาร์โรงแรมที่สามารถนําเสนอบรรยากาศและเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมให้แก่ลูกค้า และเป็นการสร้างประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมให้กับลูกค้าทุกคนที่มาที่ร้าน
รางวัลบาร์ค็อกเทลความคิดสร้างสรรค์ยอดเยี่ยม
ผู้ได้รับรางวัล: Bronx Liquid Parlour
รางวัลนี้จะมอบให้แก่บาร์ค็อกเทลที่คิดค้นคอร์สค็อกเทลที่มีความสดและแปลกใหม่ จากวัตถุดิบคุณภาพที่จะทำให้ออกมาเป็นเครื่องดื่มสุดพิเศษ
รางวัลบาร์ค็อกเทลหน้าใหม่ยอดเยี่ยม
ผู้ได้รับรางวัล: Backstage Cocktail Bar
รางวัลนี้มอบให้กับบาร์หน้าใหม่ที่สร้างความแตกต่างและประสบการณ์ที่ดีให้แก่แวดวงค็อกเทลและร้านค็อกเทลภายในกรุงเทพ แต่ต้องเปิดมาตั้งแต่เดือนมีนาคมปี 2016
รางวัล Ada Coleman
ผู้ได้รับรางวัล: Chacha Suwincha Singsuwan (Rabbit Hole)
รางวัล Ada Coleman นั้นเน้นที่จะเป็นแรงบันดาลใจและสนับสนุนให้ผู้หญิงที่มีความหลงใหลในวงการบาร์และเครื่องดื่มผ่านการทํางานอย่างหนักและความสําเร็จของผู้หญิงของวงการ
บาร์เทนเดอร์แห่งปี
ผู้ได้รับรางวัล: Chacha Suwincha Singsuwan (Rabbit Hole)
โดยรางวัลนี้จะมอบให้แก่บาร์เทนเดอร์ที่มีความสามารถ ความรู้และความสามารถในการมีปฏิสัมพันธ์ต่อลูกค้า เพราะความชำนาญสามารถเป็นประสบการณ์ที่สำคัญและน่าจดจำสำหรับลูกค้าได้อย่างดี
บาร์ค็อคเทลยอดเยี่ยม
ผู้ได้รับรางวัล: Teens of Thailand
บาร์ค็อคเทลยอดเยี่ยมคือบาร์ที่มอบประสบการณ์ที่เหนือความคาดหวังของแขกที่มาเยี่ยมเยือนทุกครั้งไป ทางบาร์ต้องบริหารบริการ การต้อนรับ ค็อกเทลสุดพิเศษ เมนูเครื่องดื่มและอาหารยอดเยี่ยม และบรรยากาศร้านที่ดี
จากซ้ายไปขวา: Pinsuda Pongprom (The Bamboo Bar at Mandarin Oriental Bangkok), Vesper Cocktail Bar & Restaurant, Mikkeller Bangkok, Drink Magazine
จากซ้ายไปขวา: Pinsuda Pongprom (The Bamboo Bar at Mandarin Oriental Bangkok), Vesper Cocktail Bar & Restaurant, Mikkeller Bangkok, Drink Magazine
จากซ้ายไปขวา: Backstage Cocktail Bar, Chacha Suwincha Singsuwan (Rabbit Hole), Chacha Suwincha Singsuwan (Rabbit Hole), Teens of Thailand
ทุกรางวัลเป็นการแข่งขันที่ดีและเราก็ได้เห็นว่าร้านและคนที่ทำงานในร้านมีผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน แล้วแน่นอนตอนประกาศรางวัลเสร็จก็มีการเปิดขวดแชมเปญเพื่อฉลองความสำเร็จ
อย่าลืมไปตามเก็บร้านและบาร์เทนเดอร์ที่ได้รับรางวัล จะได้เข้าใจและสัมผัสว่าทำไมพวกเขาถึงได้รางวัลจาก The Bar Awards 2017 กรุงเทพ เข้าไปฟอลโล่วเพจเฟสบุคของ The Bar Awards สำหรับข้อมูลข่าวสารตลอดทั้งปีได้เลย
เขียนโดย Tang Kalayanamit
รูปภาพโดย Siam2nite