15 ร้านซูชิเด็ดทั่วกรุงเทพฯ ฟินเต็มคำ ฉบับต้นตำรับญี่ปุ่น
ปักหมุด 15 ร้านซูชิในกรุงเทพฯ คุณภาพพรีเมียมเต็มคำ ต้นตำรับญี่ปุ่น ที่ไม่ลองไม่ได้แล้ว!
หากพูดถึงอาหารญี่ปุ่นที่ถูกปากคนไทยแบบทุกเพศ ทุกวัย “ซูชิ” น่าจะเป็นๆเมนูอันดับแรกๆ ที่เรานึกถึง ด้วยความที่เป็นอาหารทานง่าย อร่อย และอิ่มท้อง หลายๆคนจึงเลิฟซูชิกันเป็นชีวิตจิตใจ (เรียกว่ากินได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ!)
หากอ่านกันมาถึงตรงนี้แล้ว แน่นอนว่าเราคงไม่ได้มาแนะนำวิธีการทำซูชิทานเองให้ยุ่งยาก เพราะ Siam2nite ไปคัดสรรและรวบรวม 15 ร้านซูชิแสนอร่อยทั่วกรุงเทพฯ ที่เสิร์ฟซูชิคุณภาพเต็มคำ (รวมถึงซาซิมิ) มาให้ชาวซูชิปลาดิบเลิฟเวอร์ทุกคนได้ไปตามรอยอร่อยฟินกันแบบจุกๆ แล้ว!
(เรียงตามตัวอักษรภาษาอังกฤษ)
Aroi Sushi (อาโรอิ ซูชิ)
Aroi Sushi ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่สามารถเรียกชื่อได้อีกแบบนึงว่า ‘อร่อย ซูชิ’ เป็นหนึ่งในร้านบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นที่ใครได้มาลิ้มลองก็เป็นอันต้องติดใจ เพราะไม่เพียงแต่วัตถุดิบชั้นดีที่คัดสรรมาทำเมนูเด็ดแบบสดใหม่วันต่อวันเท่านั้น แต่เมนูอาหารก็มีให้เลือกอิ่มอร่อยกันแบบนานาชนิดมากกว่า 70 เมนู ทั้งซูชิ ซาซิมิ ดงบุริ โรล เมนูประเภทย่าง ทอด และเส้น
โดยเมนูไฮไลท์ที่ไม่ลองไม่ได้แล้ว เมื่อมาต้องสั่งคือฟัวกราส์และซูชิปลาไหลเนื้อชุ่มฉ่ำคำโตที่รับประกันรสชาติความอร่อยแบบเต็มๆคำ ซึ่งบริการของทางร้านก็มีทั้งบุฟเฟ่ต์และจานเดี่ยว ใครอยากชิมให้ครบทุกอย่าง แนะนำว่าบุฟเฟ่ต์ก็คุ้มค่า เพราะคุณจะได้อิ่มจนพุงกางแน่นอน!
Endo Sushi (เอ็นโด ซูชิ)
Endo Sushi ร้านซูชิเก่าแก่ระดับตำนานต้นตำรับจากโอซาก้าที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1907 โดยเขาได้ส่งตรงความอร่อยมาที่เมืองไทย พร้อมกับยกกลิ่นอายร้านซูชิในแถบตลาดปลาดั้งเดิมยุคเมจิ มาไว้ใจกลางทองหล่อ
จุดเด่นของร้านคือวัตถุดิบที่สดใหม่ โดยเฉพาะเหล่าปลาดิบคุณภาพพรีเมียมที่ทั้งหวาน นุ่ม เนื้อสัมผัสละลายในปาก ซึ่งซิกเนเจอร์ที่พลาดไม่ได้ของร้านนี้เลยคือ Omakase 5 คำ ที่มีโทโร่เป็นตัวชูโรง การันตีรสชาติเสมือนตั๋วไปกินถึงโอซาก้าเลยก็ว่าได้
Fuku Intown (ฟุกุ อินทาวน์)
สาวกซูชิปลาดิบต้องปักหมุก Fuku Intown ร้านบุฟเฟต์แซลมอนสดใหม่ที่ขยายสาขาให้ตามไปอิ่มอร่อยกันทั่วกรุงเทพฯ แน่นอนว่าร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องแซลมอนคุณภาพชั้นเลิศส่งตรงจากนอร์เวย์ที่พร้อมเสิร์ฟให้เต็มอิ่มกันแบบสดใหม่วันต่อวัน คำต่อคำ พร้อมด้วยเมนูซูชิและอื่นๆอีกกว่า 50 รายการ
โดยเมนูส่วนใหญ่จะเน้นแซลมอนให้ฟินกันไปเลยฉ่ำๆ ทั้งซูชิ ซาซิมิ โรล ฯลฯ ที่รับประกันความนุ่ม หวานลิ้น และไม่มีกลิ่นคาวกวนใจเลยแม้แต่น้อย
ISAO (อิซาโอะ)
ISAO ร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่น ร้านโปรดของสาวกซูชิหลายๆ คน ที่มีเมนูเด็ดชูโรงที่ไม่ลองไม่ได้เด็ดขาดอย่าง “Jakie Roll” หรือซูชิโรลหนอนน้อยที่ห่อมาด้วยกุ้งเต็มคำ เสิร์ฟมาแบบหน้าตาน่ารักสุดๆ
แน่นอนว่าทางร้านเน้นเสิร์ฟเมนูซูชิและอาหารญี่ปุ่นรูปแบบใหม่ที่ไม่ซ้ำใคร ดังนั้นนอกจากเมนูไฮไลท์ที่ว่านี้ ก็ยังมีจานเด็ดอื่นๆ รอให้คุณได้ลิ้มชิมรสอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็น ประเภทโรลต่างๆ อาทิ โรลปลาไหลญี่ปุ่น โรลทอด แซนวิชซูชิ ทาโกยากิ ยำทูน่า และอีกสารพัดเมนูซูชิ ที่รับประกันความอร่อยแบบเต็มคำกันเลยทีเดียว
Kaizen Sushi & Hibachi (ไคเซ็น ซูชิ แอนด์ ฮิบาชิ)
Kaizen Sushi & Hibachi ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับคุณภาพที่ถอดแบบรสชาติมาจากต้นตำรับเป๊ะๆ จัดเต็มด้วยเมนูอร่อยมากมาย ไม่ว่าจะเป็น โรล มากิ ซาซิมิ ดงบุริ หรือซูชิ ที่มีหน้าต่างๆ ให้เลือกมากมาย ส่วนใครที่เป็นสาวกปลาดิบ ที่ร้านก็มีทั้งปลาแซลมอน ทูน่า มากุโระ ฯลฯ ที่พร้อมเสิร์ฟแบบสดใหม่ ผ่านการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันชนิดที่หวานหอม นุ่มละมุนลิ้น ไม่มีกลิ่นคาวให้เสียรสชาติ ที่สำคัญชิ้นใหญ่เต็มคำสุดๆ
Kouen Sushi Bar (โคเอ็น ซูชิ บาร์)
Kouen Sushi Bar เริ่มต้นจากการเป็นร้านซูชิบาร์เล็กๆ ที่รวบรวมของดีในราคาไม่แพงมาเสิร์ฟให้แฟนอาหารญี่ปุ่นได้สัมผัสรสชาติดีๆ หลังจากนั้นจึงได้พัฒนาคอนเซ็ปต์และเมนูอาหารจนกลายมาเป็น Kouen Sushi Bar ร้านบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นแบบพรีเมียมอย่างในทุกวันนี้
โดยมีเมนูอาหารให้เลือกเต็มอิ่มหลากหลายประเภท ทั้งกลุ่มซูชิ ซาซิมิ ของทอด สลัด และของหวานต่างๆ ซึ่งเมนูซูชิและปลาดิบสุดโปรดของใครหลายๆ คน ทางร้านก็คัดสรรมาวัตถุดิบมาเป็นอย่างดี เรียกว่าอร่อยเด็ดทุกคำ
Realichi Yakiniku & Sushi (เรียลอิชิ ยากินิคุ แอนด์ ซูชิ)
Realichi Yakiniku & Sushi ร้านบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นที่มีซูชิ ซาซิมิ และเมนูปิ้งย่างเกรดพรีเมียม ที่ใช้วัตถุดิบนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นล้วนๆ โดยเมนูซูชิก็เสิร์ฟมาแบบคุณภาพเต็มคำ ปั้นกันแบบจานต่อจาน มีให้เลือกรับประทานหลากหลายหน้าทั้งกุ้ง หอย เนื้อ ฯลฯ พร้อมด้วยโรล มากิ และซาซิมิปลาดิบส่งตรงจากญี่ปุ่น ทั้งปลาฮิมาจิ แซลมอน มากุโร่ และ ทูน่า
โดยนอกจากซูชิและซาซิมิแล้ว อย่างที่บอกไปข้างต้นว่าที่นี่เขามีปิ้งย่างด้วย แน่นอนว่าจัดเต็มวัตถุดิบมีทั้งเนื้อวัว หอยเชลล์ญี่ปุ่น วากิว หมูดำคุโรบุตะ เนื้อแกะ และอื่นๆ อีกมากมาย ให้คุณได้อิ่มแบบคุ้มค่าครบจบความอร่อยในที่เดียว
Shinsei Sushi (ชินเซ ซูชิ)
Shinsei Sushi ร้านซูชิระดับคุณภาพ ที่มีจุดเด่นอยู่ที่รสชาติข้าวปั้น ผสานกับวัตถุดิบสดใหม่เกรดพรีเมียมส่งตรงจากญี่ปุ่น ทำให้ออกมาเป็นซูชิคำอร่อยที่มีให้เลือกชิมทั้งแบบ A La Carte และคอร์ส Omakase ในราคาเป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์
โดยรูปแบบ Omakase จะมีให้เลือกด้วยกันทั้งหมด 3 คอร์ส ได้แก่ คอร์ส A เสิร์ฟซูชิทั้งหมด 18 คำ,คอร์ส B 15 คำ และคอร์ส C 12 คำ ซึ่งเราจะได้ลิ้มลองซูชิในหน้าต่างๆ จากวัตถุดิบที่ดีที่สุดที่เชฟได้มาเฉพาะของวันนั้นเท่านั้น
ส่วนแบบ A La Carte ก็มีซูชิให้เลือกชิมหลากหลายเมนู อาทิ ฟรัวกราส์ ปลาทูญี่ปุ่น ฮามาจิ แซลมอน ชูโทโร่ หรือจะสั่งเป็นเซตชูชิที่ทางร้านรวบรวมความอร่อยมาให้แล้วก็ได้เช่นกัน
Sousaku (โซซากุ)
Sousaku ร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่มีวัตถุดิบสดใหม่หลากหลายอย่างซึ่งเชฟได้นำมารังสรรค์เป็นหน้าซูชิที่แปลกใหม่ไม่ซ้ำใครที่มาพร้อมรสชาติอันกลมกล่อมลงตัวทุกคำ โดยสามารถสั่งเป็นเซต Signature ซูชิที่ทางร้านจัดมาให้หรือสั่งแยกเป็นคำๆ ในเมนูที่อยากทานก็ได้เช่นกัน
นอกจากนี้ก็มีเมนูโรล สลัด และซาซิมิที่มีปลาดิบหลากหลายชนิดให้เลือกชิม ทั้งจาระเม็ด แซลมอน ทูน่า โอโทโร่ ฯลฯ ที่การันตีความสดใหม่ หอมหวาน ละมุนลิ้นทุกคำ
Sushi Hiro (ซูชิ ฮิโระ)
Sushi Hiro ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมที่ขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบชั้นเยี่ยม นำเข้าเนื้อปลาจากต่างประเทศ มาเสิร์ฟเป็นซูชิ ซาซิมิ รสชาติดี สดใหม่แบบวันต่อวัน โดยร้านมีหลายสาขาทั่วกรุงเทพฯ ให้แฟนซูชิได้ไปตามรอยความอร่อยกันอย่างทั่วถึง
โดยสาขาใหญ่ที่ The Seasons ก็จะมีความพิเศษอย่าง Omakase , Kaiseki, Fugu Course และ Tempura Bar โดยเชฟญี่ปุ่นมากประสบการณ์ ให้คุณได้เต็มอิ่มกับเมนูเด็ดๆ หลากหลายรายการ อาทิ Fresh Canaduan Lobster, Salmon Sashimi, Uni Sushi, Hotate Mentai, Salmon Spicy Roll และอื่นๆอีกมากมาย
Sushi Masa (ซูชิ มาสะ)
Sushi Masa ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่แฟนซูชิหลายคนยกให้เป็นร้านโปรดในดวงใจ ด้วยความที่ราคาไม่สูงจนเกินไปนัก ประกอบกับวัตถุดิบก็คัดสรรมาจากแหล่งชั้นดีทั่วโลก ก่อนนำมาเสิร์ฟมาเป็นเมนูซูชิ ซาซิมิ ที่มีให้เลือกหลากหลายอย่าง
โดยในส่วนของปลาดิบ ทางร้านก็มีเนื้อปลาให้เลือกหลายชนิด ทั้งปลาฮามาจิ ซาบะ แซลมอน โอโทโร่ ชูโทโร่ หรือประเภทหอยเชลล์ ฟัวกราส์ เนื้อ ฯลฯ ก็พร้อมเสิร์ฟเช่นกัน โดยทุกเมนูผ่านการรังสรรค์ด้วยเชฟผู้ผ่านการฝึกฝนและมากประสบการณ์ รับประกันคุณภาพความอร่อยและวัตถุดิบที่อัดแน่นในทุกๆคำแน่นอน
Sushi Mori (ซูชิ โมริ)
อีกหนึ่งสุดยอดร้านซูชิ ที่ควรค่าแก่การไปลิ้มลองสักครั้งที่ Sushi Mori ซึ่งมีเมนูอาหารญี่ปุ่นครบทุกประเภท เสิร์ฟทั้งแบบ A La Carte และ Omakase ด้วยวัตถุดิบคุณภาพจากแหล่งชั้นเลิศโดยตรง ผสานกับความพิถีพิถันของทีมเชฟที่ครีเอทเมนูต่างๆ ออกมาได้อย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะ ทั้งแบบสไตล์ดั้งเดิมต้นตำรับญี่ปุ่นและฟิวชั่นที่ออกแบบโดยเชฟเอง
ส่วนสาวกปลาดิบก็ต้องบอกเลยว่ามาถูกทาง เพราะที่นี่เขาจัดสรรเซ็ทซาซิมิได้พรีเมียมสุดๆ ประกอบด้วยเนื้อปลาชิ้นโต เต็มปากเต็มคำ อาทิ โอโทโร่ แซลมอน ฮามาจิ คินเมะได รวมถึงกุ้งหวานใหญ่ หอยเชลล์ญี่ปุ่น และอีกสารพัดอย่าง ที่การันตีความสดใหม่ชุ่มฉ่ำเหมือนทานสดๆ จากทะเลกันเลยทีเดียว
Sushi-OO (ซูชิ โอ)
Sushi-OO ร้านอาหารญี่ปุ่นที่คุณสามารถคาดหวังวัตถุดิบชั้นเลิศอย่างปลานานาชนิดที่ถูกส่งตรงมาจากตลาดปลาในประเทศญี่ปุ่น นำมาเสิร์ฟเป็นซูชิที่มีซิกเนเจอร์ของร้านเองอย่าง “Double Sushi” หรือซูชิ 2 ชั้นที่มีการท็อปเนื้อปลาไว้ด้านบนอีกชั้นให้ได้รสชาติแบบเต็มคำจริงๆ
โดยเมนูซูชิของทางร้านก็มีให้เลือกชิมหลากหลายอย่าง รวมถึงซูชิแซนวิช โรลกว่า 20 รายการ และชุดข้าวต่างๆ ที่สำคัญร้านนี้ราคาไม่แพง สามารถอร่อยจนจบมื้อได้แบบสบายกระเป๋ากันเลย
ซูชิมั้ย
มาถึงร้านที่ราคาเข้าถึงผู้คนมากที่สุดอย่างร้านดัง “ซูชิมั้ย” ร้านซูชิที่มีสาขามากมายทั้งในกรุงเทพฯและปริมณฑล กับราคาเริ่มต้นที่เพียงคำละ 15 บาทเท่านั้น! แต่ขอบอกเลยว่าวัตถุดิบและคุณภาพไม่น้อยหน้าร้านใหญ่ๆ เลยทีเดียว
โดยเมนูซูชิก็มีให้เลือกชิมหลากหลายหน้า เสิร์ฟมาในคำโตอิ่มท้อง ส่วนซาซิมิก็มีทั้งแซลมอนและทูน่า ที่คัดเกรดมาเป็นอย่างดี หรือใครอยากทานเป็นเมนูข้าว ก็ต้องห้ามพลาดข้าวหน้าปลาแซลมอนที่ท็อปมาด้วยเนื้อแซลมอนสดๆ พร้อมวาซาบิทานคู่กันอย่างลงตัว
ไข่หวานบ้านซูชิ
ปิดท้ายกันด้วยร้านซูชิแบบคุ้มค่าอย่าง “ไข่หวานบ้านซูชิ” ที่คุ้มทั้งปริมาณและราคาที่แสนย่อมเยาว์ อีกทั้งยังมีสาขาอยู่ทั่วกรุงเทพฯและปริมณฑลที่สามารถไปตามรอยความอร่อยกันได้ง่ายๆ
โดยเมนูของร้านนี้ก็มีครบแทบทุกอย่างทั้งซูชิ ซาซิมิ โรล ที่มาในหน้าตาของซูชิคำโต เครื่องแน่น แต่ราคาเริ่มต้นที่ 10-15 บาท/คำเท่านั้น! หรือจะอัพความอลังการขึ้นมาหน่อยก็อยู่ที่ 20-50 บาท/คำ ซึ่งถือเป็นราคาที่ไม่แพงเลย
ส่วนเซตแซลมอนซาซิมิ ราคาเริ่มต้นที่ 99 บาท หรือจะจัดเต็มความฟินยกถาดก็สามารถอิ่มได้ในราคา 590 บาท/ถาด เรียกว่าเป็นร้านที่ทุกคนต้องปักหมุดเลย วัตถุดิบเลิศ ราคาดี กินได้บ่อยๆ กระเป๋าไม่ฉีกแน่นอน!