10 ร้านกะเพราเดลิเวอรี่สุดโดนใจ ส่งตรงความอร่อยทั่วกรุงเทพฯ
ชี้เป้าสุดยอดร้านกะเพรารสเด็ด พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแบบฟินๆ ถึงหน้าบ้านคุณ
กะเพรา อาหารไทยที่ทุกคนคุ้นเคย จนสร้างชื่อเสียงไปทั่วโลก ไม่ว่าใครที่ก้าวเข้าร้านอาหารตามสั่ง หากคิดอะไรไม่ออก ต้องบอกชื่อเมนูกะเพราไปซะทุกครั้ง ซึ่งแต่ละร้านก็ต่างงัดกลยุทธ์ ครีเอทเมนูกะเพราเด็ดๆ มาเอาใจสาวกกันอย่างไม่ยั้ง ทั้งการสรรหาวัตถุดิบสดใหม่ เกรดพรีเมียม ไปจนถึงส่วนผสมใหม่ๆ ที่หลายคนก็คาดไม่ถึงว่า เมื่อเอามาอยู่ในเมนูกะเพรา ก็สามารถประยุกต์ให้เข้ากันได้อย่างเหลือเชื่อ หรือจะกลับไปแบบ Back to Basic กับวัตถุดิบต้นตำรับอย่าง หมู ไก่ เนื้อ โปะไข่ดาวร้อนๆ ก็มีให้เลือกกันอย่างครบครัน
โดยในวันนี้เราจะมาชี้เป้า 10 ร้านกะเพราเจ้าเด็ดในกรุงเทพ รสชาติสุดโดนใจ ที่มีบริการเดลิเวอรี่ พร้อมส่งตรงความอร่อยถึงหน้าบ้านคุณ ซึ่งเราคัดเลือกร้านเด็ดมาให้แล้วแบบทั่วกรุงเทพฯ ทั้งในเมือง นอกเมือง และย่านฝั่งธนฯ ใครสะดวกโซนไหน เตรียมโทรศัพท์มือถือให้พร้อม คิดเมนูกะเพราแบบที่ใช่สำหรับคุณ แล้วไปสั่งอาหารกันได้เลย
(เรียงลำดับตามตัวอักษรภาษาไทย)
กะเพราคุณพ่อ (Kaprow Khun Phor)
เริ่มต้นด้วยร้านกะเพราขวัญใจพนักงานออฟฟิศ ที่เปิดให้บริการในย่านยอดฮิตใจกลางเมือง 2 สาขา ทั้งที่สีลมและอโศก โดยทางร้านชูจุดเด่นในเรื่องของความใส่ใจ เสมือนได้ทานอาหารฝีมือคุณพ่อ พร้อมทั้งการสรรหาวัตถุดิบคุณภาพนำมาปรุงเป็นเมนูกะเพราะสดใหม่สไตล์โฮมเมด โดยเขาได้ให้คำนิยมไว้ว่า “กะเพราะที่ใส่ใจ จึงเป็นกะเพราที่แท้จริง”
สำหรับเมนูของทางร้านนั้น เรียกได้ว่าเปี่ยมไปด้วยวัตถุดิบสุดครีเอทมากมาย ที่นำมารังสรรค์เป็นเมนูกะเพราให้แปลกตาและมีสีสันมากยิ่งขึ้น อาทิ กะเพราหมูคุโรบูตะ, กะเพราเนื้อวากิวสไลด์, กะเพราไส้อั่ว, กะเพราแซลมอนฟิวชั่น, กะเพราอกเป็ดฟิวชั่น และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีบริการเมนูอาหารอื่นๆ ไว้เพิ่มเติมความหลากหลายอีกด้วย
กะเพราเนื้อบางโพ (Thai Basil Beef)
สายเนื้อวัวห้ามพลาด เพราะร้านนี้ชูจุดเด่นด้วยเมนูกะเพราเนื้อคุณภาพ ผสานการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี ที่มีความสดใหม่ในทุกสัปดาห์ โดยเมนูกะเพราเนื้อจะมีให้เลือก 3 แบบ คือ เนื้อชิ้น, เนื้อสับ และเนื้อสไลด์ ซึ่งเขาการันตีเลยว่า คุณจะได้สัมผัสเนื้อรสชาติดีแน่นอน
โดยเนื้อที่เลือกใช้ จะเป็น Australian Beef ที่นำเข้าโดยตรงมาจากออสเตรเลีย ก่อนจะนำมาขุนต่อที่ไทยอีก 3 เดือน จากนั้นจึงเลี้ยงด้วยอาหารสูตรเฉพาะ เพื่อให้รสชาติของเนื้อวัวออกมาเข้มข้น มีสีแดงเข้ม มาพร้อมความหอมและนุ่ม ให้ความลงตัวแบบสุดๆ
นอกจากกะเพราเนื้อแล้ว ใครที่อยากทานเนื้อแบบเน้นๆ ทางร้านก็มีเมนูเนื้อสเต็ก ที่มาพร้อมชิ้นหนานุ่ม บอกเลยว่าทานแล้วจะฉ่ำใจสุดๆ ส่วนคนที่ไม่ทานเนื้อ ก็ไม่ต้องกังวลใจไป เพราะทางก็มีร้านเมนูอื่นๆ ด้วยเช่นกัน ทั้งกะเพราะหมู, กะเพราะกุ้ง, ข้าวกระเทียมพริกไทย และข้าวไข่เจียว
กะเพราปูนายวิชัย
ร้านนี้ขอเอาใจชาวลาดพร้าวและบริเวณรอบๆ กันบ้าง โดยตัวร้านจะตั้งอยู่บน ถ.ลาดพร้าว-วังหิน โดดเด่นสุดๆ ด้วยเมนูกะเพราจากท้องทะเลมากมาย ที่คนรักซีฟู้ดได้มาเห็นเป็นต้องร้องกรี๊ด นำทีมโดยปูที่มาแบบเนื้อๆ เน้นๆ ผสานกับรสชาติจัดจ้านของผัดกะเพรา บอกเลยว่าแซ่บโดนใจแบบสุดๆ
ส่วนอีกหนึ่งเมนูขายดีที่ต้องไฮไลท์ไว้เลยก็คือ “กะเพรากั้ง” ที่เขาคัดกั้งสดๆ ส่งตรงจากทะเล มาเสิร์ฟความอร่อยกันแบบเน้นๆ นอกจากนี้ยังมีกะเพรากุ้ง, กะเพราปลาหมึก และกะเพราหอยเชลล์ มาคอยเสริมทัพให้ทีมซีฟู้ดสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
สำหรับผู้ที่อยากเปลี่ยนรสชาติ ทางร้านก็มีเมนูอื่นๆ พร้อมให้บริการเช่นกัน อาทิ ข้าวคะน้าหมูทอด, ข้าวปูผัดพริกสด, ข้าวหอยหลอดผัดฉ่า และอื่นๆ อีกมากมาย
กะเพราผัดรัชบาร์ (Ratchabar)
ร้านอาหารขวัญใจเด็กแนวที่ตั้งอยู่ใน ซ.พหลโยธิน 48 ที่ชูกิมมิคด้วยดีไซน์และสไตล์สุดเก๋ เพื่อเอาใจคุนรุ่นใหม่โดยเฉพาะ ผสานการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพ เพื่อแสดงถึงความจริงใจแก่ลูกค้า ให้ได้ทานอาหารที่ดีและอร่อยที่สุด
สำหรับเมนูแนะนำของทางร้านมีทั้งหมด 3 เมนู เริ่มต้นด้วย “กะเพราโคคลั่ง” ที่เป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อโคขุนน่องลายกับเนื้อสับลงในเมนูเดียวกัน พร้อมเพิ่มความซี๊ดด้วยพริกเผ็ดร้อน ตัดรสด้วยไข่เจียวนุ่มๆ โดนใจสุดๆ
เมนูที่ 2 คือ “กะเพราแสบดาก” เด็ดสุดๆ ด้วยกะเพราหมูแดดเดียว เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ที่มีส่วนผสมของน้ำพริกกากหมู เพิ่มความเผ็ดเป็นทวีคูณ ปิดท้ายด้วยเมนู “กะเพราคอหมูย่าง” ที่ชูจุดเด่นด้วยคอหมูแท้ที่ย่างจนหอม ที่ผสานเข้ากับรสชาติของผัดกะเพราได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูอาหารอื่นๆ ให้ได้เลือกสั่งกันอีกมากมาย
กะเพรายักษ์ใหญ่ใจดี (Yakyaijaidee)
ร้านนี้ขอข้ามฝั่งมาเอาใจชาวฝั่งธนฯ กันบ้าง กับร้านอาหารราคาเบาๆ ที่ตั้งอยู่บน ถ.พุทธมณฑลสาย 2 นอกจากจะมาพร้อมราคาเบาๆ แล้ว ทางร้านยังเดินหน้าทำประโยชน์เพื่อสังคมด้วยการแบ่งปันอาหารให้แก่ที่ผู้ขัดสน ได้สามารถเข้ามาทานฟรีอีกด้วย ถือว่าต้องยกให้นิ้วเลย
ในส่วนของเมนูอาหารก็เน้นไปที่ความเรียบง่าย แต่ก็มีการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพ อย่างเช่น “กะเพราหมูสับ” ที่มีการเลือกใช้ข้าวหอมมะลิผสมข้าวไรซ์เบอรี่ ปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะพร้าวแทนน้ำมันพืช พร้อมการทำความสะอาดผักและเนื้อสัตว์ด้วยเครื่องโอโซน และไม่มีการใส่ผงชูรส ซึ่งคุณภาพอัดแน่นขนาดนี้ ขอบอกเลยว่าราคาเบามากๆ เพียงแค่ 20 บาทเท่านั้น
นอกจากกะเพราหมูสับแล้ว ทางร้านก็ยังมีกะเพราเห็ดไว้เอาใจผู้ไม่ทานเนื้อสัตว์ รวมไปถึงเมนูอื่นๆ ทั้งคาวและหวานไว้คอยให้บริการกันอีกมากมาย เรียกได้ว่าสมัยนี้ จะหาอาหารที่มีราคาเบาๆ แบบนี้ได้ยากเหลือเกิน แถมยังเป็นร้านที่ตั้งใจช่วยเหลือสังคมอีกต่างหาก ทำให้การทานกะเพราที่นี่นอกจากจะอิ่มท้องแล้ว ยังอิ่มใจอีกด้วย ส่วนใครที่ไม่ได้อยู่ฝั่งธนฯ ตอนนี้ร้านเขาเปิดสาขาที่ 2 แถมสามยอดแล้วด้วยนะ
เขียง บาย ตำมั่ว (Khiang by Tummour)
ร้านอาหารที่มาพร้อมคอนเซปต์ “จัดจ้าน ถึงเครื่อง ถึงใจ” ส่วน “เขียง” ชื่อร้านนั้น ถือเป็นอุปกรณ์สำคัญในการใช้ทำอาหารทีทุกครัวต้องมี จึงสื่อถึงความประณีตและตั้งใจในการผลิตแต่ละเมนูออกมาให้ลูกค้าได้รับประทานนั่นเอง
โดยเมนูที่เป็นตัวชูจุดเด่นของร้าน แน่นอนว่าต้องเป็นกะเพรา ที่มาพร้อมวัตถุดิบสุดหลากหลาย ช่วยให้เมนูสุดแสนธรรมดา กลายเป็นเมนูที่มีสีสันได้อย่างได้ดี โดยทางร้านมี 4 เมนูห้ามพลาดที่เป็นตัวนำทีม ได้แก่ กะเพราดิบเถื่อน (เนื้อโคขุน) ทีเด็ดอยู่ที่เนื้อคุณภาพดี, กะเพราไก่ซุปเปอร์ ที่มาพร้อมไก่คุณภาพ อย่างไก่เบญจา, กะเพราโคตรเจ้าสมุทร อัดแน่นด้วยซีฟู้หลากชนิด และกะเพราเทพ ที่เป็นการรวมกุนเชียง หมูยอ หมูสับ เข้าไปไว้ในจานเดียวกัน
สำหรับไฮไลท์อีกอย่างก็คือ ข้าวสวยร้อนๆ ที่ทางร้านเลือกใช้ข้าวหอมมะลิจากทุ่งกุลาร้องไห้ จ.ร้อยเอ็ด ที่มีความหอมและนุ่มเป็นพิเศษ นอกจากจะมีเมนูหลักอย่างข้าวกะเพราหน้าต่างๆ แล้ว ทางร้านยังมีเมนูทานเล่นอย่าง ซาลาเปาไส้กะเพราไก่ ที่น่าสั่งมาลองเช่นกัน โดยทุกเมนูต่างใช้วัตถุดิบคุณภาพมาป็นส่วนประกอบ จึงมั่นใจได้ถึงคุณภาพและรสชาติที่ดีงามแบบสุดๆ อีกทั้งร้านยังมีสาขามากมายทั่วกรุงเทพฯ สะดวกต่อการสั่งเดลิเวอรี่แน่นอน
โคตรกะเพรา
ร้านอาหารใจกลางเมืองที่ตั้งอยู่ในโครงการ A One Ari บริเวณย่านอารีย์ และอีกสาขาย่าน ถ.จันทน์ ซึ่งจัดหนักจัดเต็มให้แฟนๆ กะเพราโดยเฉพาะ อัดแน่นไปด้วยเมนูกะเพราสุดหลากหลาย พร้อมด้วยรสชาติแบบดั้งเดิม ที่มีความเข้มข้น จัดจ้านถึงใจ แถมยังทำกันแบบสดใหม่ทุกจาน
ในส่วนของเมนูอาหาร มีให้เลือกกันอย่างครบครัน ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นวัตถุดิบระดับคุณภาพ อาทิ กะเพราหมูหมักนุ่ม, กะเพราไก่หมักนุ่ม, กะเพราตับหมู, กะเพราทะเล, กะเพราปลาหมึก, กะเพราเห็ดออรินจิ และอื่นๆ อีกมากมาย โดยทุกเมนูสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้
เรียกว่าใครเป็นสายหมู สายไก่ สายซีฟู้ด หรือสายเฮลธ์ตี้ ก็เลือกสั่งกันตามชอบใจ แล้วรอรับข้าวกะเพราร้อนๆ อยู่ที่บ้านได้เลย
แดกปะ
จัดหนักจัดเต็มเอาใจสายกินจุกันด้วยร้านกะเพราถาด ที่มีให้บริการกันถึง 3 สาขา ได้แก่ ตลาดพระราม 9 ซอย 7, รามอินทรา 14 แยก 11 และสาขาดอนเมือง โดยทางร้านชูดจุเด่นด้วยรสชาติแบบดั้งเดิม ผัดกับเครื่องปรุงที่ครบเครื่อง ผสานกับการใช้วัตถุดิบชั้นดี ทั้งใบกะเพราและเนื้อสัตว์ที่สดใหม่
อีกทั้งทุกจานยังเน้นปริมาณแบบจุใจให้สมดังคอนเซปต์กะเพราถาด รับประกันความอิ่มครบจบในมื้อเดียว โดยมีเมนูกะเพราให้เลือกตามใจชอบ อาทิ กะเพราหมูสับ, กะเพราหมูกรอบ, กะเพราเนื้อโคขุน, กะเพรารวมมิตร, กะเพรากุ้ง-ปลาหมึก และกะเพราโคตรมั่ว ซึ่งทุกจานยังแถมฟรีไข่ดาวอีกด้วย คุ้มสุดๆ ไปเลยล่ะ
Pop Pop กะเพราจับกัง
อีกหนึ่งร้านอาหารที่เน้นเอาใจสายกินจุ โดยร้านมีทั้งหมด 3 สาขา ได้แก่ ซ.ประชาสงเคราะห์ 27, หน้า ม.ราชภัฏจันทรเกษม และ ถ.ประชาชื่น ชูจุดเด่นด้วยการเน้นเมนูไซส์ยักษ์ ที่ทานแล้วอิ่มแบบจุใจสุดๆ นำทีมความอร่อยด้วยเมนูกะเพราที่หลายคนโปรดปราน
ซึ่งนอกจากแต่ละเมนูจะเน้นไปที่ปริมาณแบบแน่นๆ แล้ว ยังเติมคุณภาพลงไปแบบล้นจานเช่นเดียวกัน ทั้งเรื่องของการคัดสรรวัตถุดิบและวิธีการปรุงที่เอาใจใส่แบบสุดๆ กลายเป็นอาหารรสเข้มข้น จัดจ้าน โดยใจนักชิมทั่วกรุงฯ
โดยเมนูกะเพรานั้น ก็มีให้เลือกกันกับหลากหลายวัตถุดิบ เช่น กะเพราเอ็นข้อไก่, กะเพราเกี๊ยวซ่า, กะเพราหอยเชลล์, กะเพรากุ้งแม่น้ำเผา, กะเพราก้ามกุ้ง, กะเพราไข่ปลาหมึก และอื่นๆ อีกมากมาย
Moomgapao (มุมกะเพราจานด่วน)
ปิดท้ายกันด้วยร้านกะเพราสุดโมเดิร์นที่มีหลายสาขาทั่วกรุงเทพฯ ทั้งในใจกลางเมืองและสาขารอบนอก โดยร้านมาคอนเซปต์ #ทวงคืนผัดกะเพรา ที่หลายคนยกให้เป็นเมนูสิ้นคิด แต่ทางร้านขอยกระดับเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยให้มีคุณภาพ ทั้งในเรื่องของวัตถุดิบ ความสดสะอาด ระบบการจัดการร้าน ความสะดวกรวดเร็ว ดีต่อใจ แถมยังดีต่อสุขภาพ
โดยสูตรการปรุงของที่ร้านจะเน้นความพิถีพิถันเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นการไม่ใส่ผงชูรส การลดโซเดียม การใช้น้ำมันน้อย การใช้วัตถุดิบคุณภาพ 100% และการใช้สูตรอาหารแบบดั้งเดิม จึงให้เมนูกะเพราของที่นี่ แม้จะเป็นอาหารจานด่วน แต่ก็เต็มเปี่ยมไปด้วยความใส่ใจ
สำหรับเมนูกะเพราของทางร้าน มีให้เลือกมากมายหลายแบบ เช่น กะเพราไก่อนามัย, กะเพราเนื้อโคขุนสับ, กะเพราะหมูแดดเดียว, กะเพราเป็ดพะโล้, กะเพราแหนมเอ็นข้อไก่, กะเพรากุนเชียง และอื่นๆ อีกมากมาย โดยทุกเมนูจะมีไข่เป็ดและไข่ไก่ลาวาให้ออนท็อปอีกด้วย ส่วนอีกหนึ่งเมนูที่ต้องพูดถึงเลยก็คือ เมนูกะเพราะ-To-Go ที่เป็นการนำข้าวกะเพราใส่ลงในแก้ว สามารถถือไปทานได้ทุกที่ เรียก่าเก๋และครีเอทสุดๆ ไปเลย